februarie 7, 2012 Inregistrare Login
 
Autorizatia cursului
Autorizatie curs ospatar
 
Ştiri
CURSURI NOI DIN IANUARIE 2010!
Fundatia Leonardo Murialdo acrediteaza incepand cu luna ianuarie 2010 patru cursuri noi:
  • GRAFICIAN CALCULATOR
  • COFETAR-PATISER
  • CAMERISTA HOTEL
  • BARMAN
Parteneriat Cursuri Murialdo - ISIC Romania
Fundatia Murialdo ofera reducere de 20% la toate cursurile de formare profesionala si limbi straine  posesorilor de carduri ISIC (studenti/elevi la zi), ITIC (cadre didactice cu norma intreaga), IYTC (tineri cu varsta cuprinsa intre 12-26 ani).
Pentru detalii privind achizitionarea cardurilor vizitaţi www.isic-romania.ro

Curs de "Bucătar si "Ospatar" cu pregatirea practica si stagiu de specializare in grupul hotelier "CONTINENTAL HOTELS"
Fundatia Leonardo Murialdo a semnat un valoros parteneriat de colaborare privind desfasura pregatirii practice a cursantilor nostrii cu cel mai important grup hotelier romanesc,"Continental Hotels".Pentru detalii vizitaţi paginile destinate cursurilor de "Bucatar" si "Ospatar". În plus, parteneriatul nostru prevede şi desfasurarea unui stagiu intensiv de pregatire practica cu durata de 3 saptamani intr-unul din hotelurile apartinand grupului Continental Hotels. Pentru mai multe detalii viyitati sectiunea Resurse/Burse.
Din luna Septembrie asigura-ti viitorul!
Inscrie-te la un curs de calificare in luna septembrie si fii cu un pas inaintea schimbarilor! Te asteptam pentru inscrieri de Luni pana Vineri, de la 11.00-19.00 la sediul fundatiei.
Detalii...

Nou program la Secretariat
Din 7 Septembrie 2009 Secretariatul va functiona dupa un nou program:
- 11.00-19.00: pentru informatii si inscrieri telefonice
- 15.00-19.00: pentru inscrieri la sediul fundatiei 
 
Poveşti de succes

Dragomir Ioana, Bucureşti

Lucram de 12 ani în confectii, înca de la terminarea şcolii profesionale. Salariul mic, munca migăloasa şi orele suplimentare mă nemulţumeau şi într-o zi m-am gandit să-mi caut altceva.
Într-o am văzut un afiş cu cursurile de calificare organizate de Fundaţia Leonardo Murialdo.

Citeşte mai mult...

 
Sfaturi pentru angajare
 
 CursuriCursuri ospatarPrograma   

Cursuri Ospatar

Locul de desfasurare: Fundatia Leonardo Murialdo, Sala de curs nr. 2
Profesori: Drd. Nicolescu Carmen
Maestru Ionescu Sorin Andrei (practică)		 Durata curs: 4 1/2 luni
Taxa curs: 400 RON INSCRIERI IN CURS DE DESFASURARE!


Modulul 1 : Tehnologia Meseriei de Ospătar (Chelner)
• Cunoaşterea tehnicilor specifice meseriei de Ospătar.
• Cunoaşterea specificului meseriei şi a particularităţilor unei unităti de alimentaţie publică
• Cunoaşterea calităţilor şi atribuţiilor personalului de servire
• Însuşirea procedeelor de amenajare şi dotare a saloanelor
• Însuşirea regulilor de etică şi tehnica servirii
• Învăţarea sistemelor privind tehnicile de servire a clienţilor
• Învăţarea procedeelor de debarasare şi despărţire de clienţi
• Învăţarea calculului economic pentru întocmirea notelor de plată
• Învăţarea tehnicii servirii preparatelor culinare
• Învăţarea tehnicii servirii băuturilor
• Învăţarea tehnicii servirii diferitelor tipuri de mese
• Cunoaşterea preparatelor culinare pentru străini şi tehnica servirii
• Însuşirea noţiunilor de limbă straină specifice
• Însuşirea noţiunilor de tehnologie culinară

Modulul 2 : Igiena în alimentaţie publică şi Normele de Protecţia muncii şi PSI
• Cunoaşterea legislaţiei privind igiena în alimentaţie publică, protecţia muncii şi PSI la locul de muncă.
• Cunoaşterea igienei individuale şi a echipamentelor de protectie
• Cunoasterea legislaţiei privind accidentele, prevenirea lor şi a regulile de prim ajutor
• Cunoaşterea normelor de securitatea muncii şi PSI

Modulul 3 : Organizarea muncii
• Cunoaşterea organizării locului de munca, a instituţiei şi a legislaţiei în domeniul muncii.
• Cunoaşterea structurii instituţiei şi a organizării locului de muncă.
• Însuşirea legislaţiei privind dreptul muncii şi protecţia socială
• Însuşirea actelor normative ce reglementează activitatea în bucătărie

Modulul 4 : Iniţiere în căutarea unui loc de muncă.
• Însuşirea elementelor specifice privind căutarea unui loc de muncă pe piaţa muncii.
• Cunoaşterea tehnicii de identificare a locurilor vacante şi a economiei de piaţă
• Învăţarea redactării unui CV şi a unei Scrisori de Intenţie
• Identificarea birourilor de plasare şi modul de prezentare la interviu

Modulul 5 : Iniţiere în organizarea şi activitatea de liber întreprinzător.
• Însuşirea elementelor specifice organizării activităţii de liber întreprinzător.
• Cunoaşterea noţiunilor şi a parcursului pentru înfiinţarea unei firme
• Învăţarea unui plan de afaceri şi a regulilor de obţinere unui credit
• Cunoaşterea organizării firmei , analiza costurilor şi a indicatorilor financiari

Compeţente specifice meseriei de ospatar
• Comunicarea la locul de muncă
• Desfăşurarea muncii în echipă
• Aplicarea normelor de protecţia muncii şi prevenirea şi stingerea incendiilor
• Menţinerea unui mediu de muncă sigur şi curat
• Organizarea locului de munca
• Incasarea contravalorii serviciilor oferite
• Pregătirea locului de servire pentru o comandă nouă
• Preluarea comenzilor clienţilor
• Servirea preparatelor culinare şi a băuturilor
Inscriere curs Profesori Prezentare curs Programa curs Avantaje si beneficii Conditii inscriere
 Copyright Fundatia Leonardo Murialdo 2008   Termeni de Utilizare  Politica de confidentialitate   
  Powered by Distinctiva