|
|
 |
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
CURSURI NOI DIN IANUARIE 2010!
Fundatia Leonardo Murialdo acrediteaza incepand cu luna ianuarie 2010 patru cursuri noi:
- GRAFICIAN CALCULATOR
- COFETAR-PATISER
- CAMERISTA HOTEL
- BARMAN
| Parteneriat Cursuri Murialdo - ISIC Romania |
Fundatia Murialdo ofera reducere de 20% la toate cursurile de formare profesionala si limbi straine posesorilor de carduri ISIC (studenti/elevi la zi), ITIC (cadre didactice cu norma intreaga), IYTC (tineri cu varsta cuprinsa intre 12-26 ani).
Pentru detalii privind achizitionarea cardurilor vizitaţi www.isic-romania.ro
Curs de "Bucătar si "Ospatar" cu pregatirea practica si stagiu de specializare in grupul hotelier "CONTINENTAL HOTELS"
Fundatia Leonardo Murialdo a semnat un valoros parteneriat de colaborare privind desfasura pregatirii practice a cursantilor nostrii cu cel mai important grup hotelier romanesc,"Continental Hotels".Pentru detalii vizitaţi paginile destinate cursurilor de "Bucatar" si "Ospatar". În plus, parteneriatul nostru prevede şi desfasurarea unui stagiu intensiv de pregatire practica cu durata de 3 saptamani intr-unul din hotelurile apartinand grupului Continental Hotels. Pentru mai multe detalii viyitati sectiunea Resurse/Burse.
|
Din luna Septembrie asigura-ti viitorul!
Inscrie-te la un curs de calificare in luna septembrie si fii cu un pas inaintea schimbarilor! Te asteptam pentru inscrieri de Luni pana Vineri, de la 11.00-19.00 la sediul fundatiei.
Detalii...
|
Nou program la Secretariat
Din 7 Septembrie 2009 Secretariatul va functiona dupa un nou program:
- 11.00-19.00: pentru informatii si inscrieri telefonice
- 15.00-19.00: pentru inscrieri la sediul fundatiei
|
|
|
|
|
|
|
Dragomir Ioana, Bucureşti
Lucram de 12 ani în confectii, înca de la terminarea şcolii profesionale. Salariul mic, munca migăloasa şi orele suplimentare mă nemulţumeau şi într-o zi m-am gandit să-mi caut altceva.
Într-o am văzut un afiş cu cursurile de calificare organizate de Fundaţia Leonardo Murialdo.
Citeşte mai mult...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
|
|
|
Locul de desfasurare: Fundatia Leonardo Murialdo, Sala nr.3
|
Profesori:
Teorie: Nicolescu Anamaria Carmen
Practică: Fainita Elena
|
Durata curs: 4½ luni
|
Taxa curs: 450 RON
|
INSCRIERI IN CURS DE DESFASURARE!
Mai sunt disponibile: 2 locuri
Orar:
Data incepere curs: la formarea grupei
|
|
|
|
|
|
|
Programa de pregătire:
Modulul 1 : Tehnologia meseriei de cofetar-patiser
Obiective generale: Cunoaşterea tehnicilor specifice de cofetarie-patiserie şi a preparatelor care se realizează de catre cofetari-patiseri.
• Cunoaşterea componentelor a funcţionării şi a dotării laboratorului de cofetarie-patiserie
• Cunoasterea principalelor materii prime utilizate în laboratorul de cofetarie-patiserie
• Însuşirea procedeelor de scăzăminte şi calculul valorii nutritive şi valorice
• Însuşirea fluxului tehnologic în laboratorul de cofetarie-patiserie
• Învăţarea tehnoligiei obtinerii aluaturilor si a preparatelor specifice
• Învăţarea tehnologiei semipreparatelor folosite in cofetarie-patiserie si a soritmentelor specifice
• Învăţarea tehnologiei preparii diverselor tipuri de prajituri
• Învăţarea tehnologiei de pregatire a diferitelor glazuri si a elementeleor de decor
• Învăţarea tehnologiei de pregatire a torturilor
• Învăţarea tehnologiei de preparare a fursecurilor
• Învăţarea tehnologiei de preparare a inghetatelor
• Învăţarea tehnologiei de preparare a produseleor de bombonerie
• Învăţarea tehnologiei de preparare a preparatelor frantuzesti
Modulul 2 : Protecţia muncii şi PSI
Obiective generale: Cunoaşterea legislaţiei privind protecţia muncii şi PSI la locul de muncă.
• Cunoaşterea igienei individuale şi a echipamentelor de protecţie
• Cunoaşterea legislaţiei privind accidentele, prevenirea lor şi a regulilor de prim ajutor
• Cunoaşterea normelor de securitatea muncii şi PSI
Modulul 3 : Organizarea muncii
Obiective generale: Cunoaşterea organizării locului de muncă, a instituţiei şi a legislaţiei în domeniul muncii.
• Cunoaşterea structurii instituţiei şi a organizării locului de muncă.
• Însuşirea legislaţiei privind dreptul muncii şi protecţia socială
• Însuşirea actelor normative ce reglementează activitatea în bucătărie
Modulul 4 : Notiuni fundamentale de igiena
Obiective generale: Cunoaşterea normelor igienico-sanitare, a echipamenteleor de protectie si a normeleor de pregenire a focarelor de contaminare
Aplicarea normelor igienico-sanitare
Utilizarea echipamentului de protecţie specific
Menţinerea igienei personale
Menţinerea starii de curăţenie a locului de muncă
Acţionarea pentru prevenirea apariţiei focarelor de contaminare
|
Reguli de frecventare şi examinare
|
Cursantul este obligat sa frecventeze programul de formare profesionala pe intrega perioada. Inregistrarea a mai mult de 10% absente nemotivate sau 25% absente motivate din durata totala a programului conduce la pierderea dreptului beneficiarului de a sustine examenul de absolvire.
Cursantii vor fi testati periodic, pe toata durata cursului, pentru a li se verifica nivelul de cunostinte teoretice dobanditesi totodata capacitatea de a se descurca in lucrari practice
Evaluarea finala se va face prin acordarea de note de catre o comisie de verificare, pe baza unui test (oral si scris) de cunostinte teoretice generale si a unei probe practice realizata de cursant (accentul se pune pe deprinderea aplicarii in practica a cunostintelor teoretice dobandite).
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|